Durata de livrare: 12-15 zile lucratoare
Produse identice într-o singură coacere – alveolele permit realizarea simultană a unor blaturi cu formă și dimensiuni uniforme.
Ideală pentru torturi în straturi – blaturile obținute pot fi suprapuse și combinate cu creme, mousse, ganache sau fructe pentru realizarea unor torturi elegante.
Forma rotundă regulată reduce necesitatea decupării manuale a blaturilor după coacere.
Siliconul flexibil facilitează demularea delicată, ajutând la păstrarea marginilor și formei preparatului.
Formatul profesional de 60 × 40 cm este potrivit pentru fluxurile de producție din laboratoarele de cofetărie și patiserie.
Cele 6 alveole permit standardizarea porțiilor și obținerea unor rezultate constante de la o șarjă la alta.
Forma este foarte practică pentru producția de blaturi rotunde perfect porționate, care pot fi folosite ca atare sau transformate în deserturi elaborate. După coacere și răcire, blaturile pot fi umplute cu cremă, decorate cu fructe proaspete, glazuri sau mousse-uri și suprapuse pentru obținerea unor torturi individuale sau torturi în straturi cu aspect profesional.
Material: Silicon
Dimensiune: 60x40 cm
Culoare:
Utilizare: Patiserie, Cofetarie
Tara de fabricatie: GERMANIA
Forme: sponge cake