Toate Produsele

Cuțitul pentru crestarea aluatului cu lamă fixă este un accesoriu indispensabil pentru brutari, patiseri și pasionații de panificație artizanală. Conceput pentru realizarea unor crestături precise înainte de coacere, acesta permite controlul expansiunii aluatului în cuptor și contribuie la obținerea unui aspect profesional al pâinii.
 

Lama fixă, extrem de ascuțită, realizează tăieturi curate și uniforme fără a deteriora structura aluatului, în timp ce mânerul ergonomic oferă o prindere sigură și confortabilă. Capacul de protecție inclus asigură depozitarea în siguranță și protejează lama atunci când produsul nu este utilizat.
 

Fabricat in Germania
Pentru podusele din stoc livrare rapida 1-2 zile lucratoare de la plasarea comenzii.

Pregătiți pâini artizanale cu un aspect autentic și o formă perfectă folosind acest coș de dospire rotund din ratan natural (baneton), cu diametrul de 18 cm, recomandat pentru aluaturi de aproximativ 0,75 kg. Conceput pentru brutari profesioniști și pasionații de panificație, banetonul susține aluatul în timpul fermentării și imprimă modelul spiral caracteristic pâinilor artizanale.
 

Fabricat din ratan natural de înaltă calitate, coșul permite o circulație optimă a aerului în jurul aluatului, favorizând o dospire uniformă și dezvoltarea unei cruste frumoase după coacere. Forma rotundă este ideală pentru pâini tip boule, oferind un rezultat estetic și profesional.

Obține decoruri elegante și uniforme cu ajutorul acestui dui profesional din oțel inoxidabil, cu deschidere rotundă Ø20 mm. Datorită diametrului generos, este ideal pentru realizarea spiralei clasice de cremă, moțurilor voluminoase, decorurilor moderne și umplerea deserturilor, fiind un accesoriu indispensabil în orice laborator de cofetărie sau patiserie.
 

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, duiul este rezistent la coroziune, nu se deformează în timp și asigură o curgere uniformă a cremei. Forma rotundă creează decoruri netede, fără nervuri, fiind perfectă pentru finisaje curate și elegante.
 

Este recomandat pentru decorarea cupcakes-urilor, torturilor, tartelelor, eclerelor și deserturilor moderne, dar și pentru umplerea produselor de patiserie cu creme, ganache sau mousse.

Mătura pentru cuptor cu răzuitor este un accesoriu profesional destinat întreținerii și curățării rapide a suprafețelor de coacere din brutării, patiserii, pizzerii și unități HoReCa. Concepută pentru utilizare intensivă, aceasta combină eficiența perilor rezistenți cu funcționalitatea răzuitorului metalic integrat, facilitând îndepărtarea resturilor alimentare și a depunerilor rezultate în timpul coacerii.
 

Corpul robust din lemn oferă durabilitate și stabilitate, iar perii de înaltă calitate asigură o curățare eficientă fără a deteriora suprafața cuptorului. Răzuitorul metalic permite desprinderea rapidă a reziduurilor persistente, contribuind la menținerea igienei și a performanței optime a echipamentului.
Fabricat in Germania
Pentru podusele din stoc livrare rapida 1-2 zile lucratoare de la plasarea comenzii.

Realizează modele împletite și decoruri elegante cu ajutorul acestui dui profesional din oțel inoxidabil, model Coș 16 × 2 mm. Forma specială a deschiderii permite crearea efectului de împletitură (basket weave), fiind ideală pentru decorarea torturilor clasice, realizarea bordurilor decorative și a texturilor cu aspect profesional.
 

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, duiul este rezistent la coroziune, nu se deformează și oferă o extrudare uniformă a cremei. Marginea zimțată creează benzi texturate cu un aspect bine definit, perfecte pentru decoruri elegante și finisaje rafinate.
 

Este un accesoriu indispensabil pentru cofetari, cake designeri și pasionații de decorarea deserturilor, fiind potrivit atât pentru utilizare profesională, cât și pentru uz casnic.

Realizați și prezentați deserturi impecabile cu tava de cofetărie cu o margine detașabilă 58 × 20 × h5 cm, concepută pentru prepararea prăjiturilor de mari dimensiuni și porționarea acestora direct în tavă. Datorită marginii detașabile, deserturile pot fi scoase rapid și în siguranță, fără a le deteriora forma sau decorul.
 

Fabricată din inox de înaltă calitate, tava este rezistentă la uzură, coroziune și temperaturi ridicate, fiind ideală pentru utilizare intensivă în cofetării, patiserii și laboratoare profesionale. Forma dreptunghiulară și dimensiunile generoase permit prepararea unui număr mare de porții, fiind perfectă pentru prăjituri, mousse-uri, entremeturi sau deserturi stratificate.

Duiul profesional din inox cu deschidere tip stea închisă Ø10 mm este alegerea ideală pentru realizarea decorațiunilor elegante și bine definite din frișcă, cremă, bezea, ganache sau alte compoziții de cofetărie. Designul cu stea închisă creează un model reliefat, cu nervuri pronunțate, perfect pentru ornarea torturilor, prăjiturilor, cupcakes-urilor, eclerelor și deserturilor premium.
 

Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, duiul oferă rezistență excelentă la coroziune, deformare și utilizare intensivă. 
 

Compatibil cu majoritatea poșurilor și adaptoarelor standard, acest dui este potrivit atât pentru laboratoare de cofetărie și patiserie, cât și pentru pasionații de deserturi care doresc rezultate profesionale.

Obțineți rezultate impecabile la fiecare coacere cu această folie de copt antiaderentă teflonată, concepută pentru utilizare intensivă în brutării, patiserii, cofetării și bucătării profesionale. Datorită suprafeței antiaderente de înaltă calitate, preparatele se desprind ușor, fără a fi necesară ungerea cu grăsimi sau utilizarea hârtiei de copt de unică folosință.
 

Rezistentă la temperaturi ridicate și reutilizabilă, folia contribuie la o coacere uniformă și protejează tăvile împotriva depunerilor de aluat, zahăr sau grăsimi. Este o soluție practică și economică pentru prepararea produselor de panificație, patiserie și cofetărie.

Obține decoruri curate, elegante și uniforme cu ajutorul acestui dui profesional din oțel inoxidabil, cu deschidere rotundă Ø17 mm. Este un accesoriu esențial pentru cofetării, patiserii și pasionații de cake design, fiind ideal pentru realizarea spiralei clasice de cremă, a moțurilor netede, a bulinelor decorative și pentru umplerea deserturilor.
 

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, duiul este rezistent la coroziune, nu se deformează în timp și asigură o curgere uniformă a cremei. Deschiderea rotundă permite obținerea unor finisaje netede și precise, fiind perfectă pentru decorurile moderne și minimaliste.
 

Datorită diametrului generos de 17 mm, este recomandat pentru decorarea rapidă a torturilor și cupcakes-urilor, precum și pentru umplerea eclerelor, choux-urilor, gogoșilor și altor produse de cofetărie.

Duiul profesional din inox cu deschidere tip stea deschisă Ø18 mm este conceput pentru realizarea unor decorațiuni precise și uniforme din cremă, frișcă, bezea, ganache, piure sau alte compoziții de cofetărie. Forma zimțată produce un model decorativ bine definit, ideal pentru ornarea torturilor, prăjiturilor, cupcakes-urilor, eclerelor și deserturilor rafinate.
 

Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, duiul este rezistent la coroziune, deformare și utilizare intensivă, fiind potrivit atât pentru laboratoare de cofetărie și patiserie, cât și pentru pasionații de deserturi. 

Compatibil cu majoritatea poșurilor și adaptoarelor standard, acest dui permite realizarea rapidă a rozetelor, spiralei, bordurilor și a altor elemente decorative cu aspect profesional.

Obțineți decoruri elegante și bine definite cu acest dui profesional din oțel inoxidabil, cu deschidere tip stea închisă și diametru de Ø11 mm. Conceput pentru utilizare în cofetării, patiserii și laboratoare profesionale, este ideal pentru decorarea torturilor, prăjiturilor și deserturilor cu cremă, frișcă, ganache sau piureuri.
 

Forma tip stea închisă creează striații fine și uniforme, fiind perfectă pentru realizarea rozetelor, bordurilor, spiralelor și altor elemente decorative cu aspect profesional.

Realizați petale elegante și flori cu aspect natural folosind duiul profesional model petale flori Ø5,4 × 25 mm. Forma sa specială, cu deschidere oblică, permite obținerea unor petale fine, subțiri la margine și ușor bombate la bază, ideale pentru crearea trandafirilor, bujorilor, lalelelor și a altor flori din cremă.
 

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, duiul este rezistent la deformare și coroziune, fiind potrivit pentru utilizare intensivă atât în laboratoare de cofetărie, cât și în bucătăria pasionaților de baking. Dimensiunea Ø5,4 × 25 mm oferă echilibrul perfect între precizie și volum, fiind ideală pentru realizarea petalelor de dimensiuni medii.

Obțineți decoruri impresionante cu duiul profesional model Garnishing Ø19 mm, special conceput pentru realizarea unor ornamente ample, cu nervuri bine definite și un relief elegant. Datorită deschiderii sale speciale, acest dui creează un model decorativ distinct, ideal pentru torturi festive, deserturi premium și prezentări spectaculoase.
 

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, este rezistent la coroziune, deformare și utilizare intensivă, fiind recomandat atât pentru laboratoarele profesionale de cofetărie, cât și pentru pasionații de decorare.

Completați deserturile pe băț cu un accesoriu practic și elegant folosind acest set de 48 de bețișoare pentru lollipops și cake pops, cu lungimea de 15 cm. Realizate din hârtie alimentară de calitate, bețișoarele oferă rezistență, stabilitate și un aspect decorativ, fiind ideale pentru cake pops, acadele din ciocolată, marshmallow-uri glazurate și alte deserturi individuale.
 

Modelul decorativ în nuanțe de roz conferă un plus de eleganță și transformă fiecare desert într-o prezentare atractivă, potrivită pentru candy bar-uri, aniversări, nunți, botezuri, petreceri tematice sau vitrine de cofetărie. Materialul alimentar este sigur pentru contactul cu produsele și asigură o susținere optimă în timpul servirii.

Obțineți decorațiuni elegante și uniforme cu duiul (șprițul) profesional formă stea deschisă Ø7 mm, accesoriul ideal pentru decorarea torturilor, prăjiturilor, cupcakes-urilor și altor deserturi. Forma deschisă cu zimți creează un model clar, bine definit, perfect pentru rozete, borduri și ornamente cu aspect profesional.
 

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, duiul este rezistent la coroziune, deformare și utilizare intensivă. Deschiderea de Ø7 mm produce un model tip stea cu nervuri bine conturate, ideal pentru creme de unt, frișcă, ganache, bezea sau piureuri decorative.

Realizați decoruri fine, elegante și precis conturate cu duiul profesional formă stea închisă Ø2 mm, conceput pentru detalii delicate și finisaje rafinate. Profilul de stea închisă creează spirale, rozete și borduri cu nervuri bine definite, fiind ideal pentru decorarea torturilor, prăjiturilor și deserturilor premium unde precizia este esențială.
 

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, acest dui este rezistent la coroziune, deformare și utilizare intensivă, fiind recomandat atât cofetarilor profesioniști, cât și pasionaților de cofetărie.

Adăugați un plus de realism decorațiunilor din cremă cu duiul profesional model mini frunză Ø2,7 × 41 mm. Conceput pentru realizarea unor frunzulițe foarte mici, fine și bine definite, acest accesoriu este ideal pentru completarea florilor din cremă, oferind torturilor și deserturilor un aspect natural și elegant.
 

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, duiul este rezistent la deformare și coroziune, fiind potrivit atât pentru utilizare profesională, cât și pentru pasionații de cofetărie. Datorită deschiderii sale speciale, creează frunze miniaturale cu nervură centrală discretă și vârf ascuțit, perfecte pentru decoruri florale delicate.

Transformă orice desert într-o creație spectaculoasă cu ajutorul acestui dui profesional din oțel inoxidabil, model Iarbă Ø1 mm. Prevăzut cu mai multe orificii fine, acesta permite realizarea rapidă a unui efect realist de iarbă, blană, păr, mușchi decorativ sau texturi creative din cremă, fiind alegerea ideală pentru decoruri tematice și torturi aniversare.
 

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, duiul este rezistent la coroziune, nu se deformează și asigură o extrudare uniformă a cremei. Cele 7 orificii de Ø1 mm creează simultan fire fine și uniforme, economisind timp și oferind un rezultat profesional la fiecare utilizare.
 

Este accesoriul perfect pentru decorarea torturilor cu tematică de primăvară, Paște, grădină, animale, dar și pentru realizarea efectelor de gazon, blană sau păr în figurine și personaje din cremă.

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, este rezistent la deformare și coroziune, fiind potrivit atât pentru utilizare profesională în laboratoare de cofetărie, cât și pentru pasionații de decorare.

Obțineți decoruri elegante și expresive cu duiul profesional model special Garnishing Ø15 mm, conceput pentru realizarea unor ornamente înalte, cu muchii bine conturate și un aspect tridimensional deosebit. Designul special al deschiderii permite obținerea unui model decorativ unic, ideal pentru finisarea torturilor, cupcakes-urilor și deserturilor premium.
 

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, acest dui este rezistent la coroziune și deformare, fiind potrivit atât pentru utilizare profesională, cât și pentru pasionații de cofetărie.

Realizați decoruri precise și uniforme cu ajutorul poșului profesional Schneider Masterflex, conceput pentru utilizare intensivă în cofetării, patiserii, brutării și laboratoare profesionale. Fabricat din material flexibil și foarte rezistent, acesta oferă o manevrare confortabilă și un control excelent în timpul decorării.
 

Poșul este compatibil cu majoritatea duiurilor și adaptoarelor profesionale, fiind ideal pentru lucrul cu creme, frișcă, mousse, ganache, piureuri și alte compoziții de consistență similară.

Poșul profesional Schneider Export 8-65 este conceput pentru dozarea, umplerea și decorarea preparatelor în cofetării, patiserii, brutării și bucătării profesionale. Cu o lungime generoasă de 65 cm, este potrivit pentru lucrul cu volume mai mari de creme și compoziții.
 

Realizat din material textil pe bază de bumbac, poșul are un aspect alb, mat și o construcție flexibilă, fiind conceput pentru utilizări repetate. Forma conică permite direcționarea controlată a compoziției și utilizarea împreună cu duiuri pentru diferite tehnici de decorare.

Poșurile de unică folosință Schneider 53 cm sunt concepute pentru dozarea, umplerea și decorarea rapidă și igienică a preparatelor. Dimensiunea generoasă și materialul flexibil le fac potrivite pentru utilizare intensivă în cofetării, patiserii, brutării, restaurante și laboratoare profesionale.
 

Realizate din material plastic rezistent, poșurile oferă o prindere confortabilă și permit controlul precis al compoziției în timpul decorării. Fiind de unică folosință, elimină necesitatea spălării și contribuie la menținerea unui nivel ridicat de igienă în spațiul de lucru.

Asigurați o răcire uniformă și eficientă a preparatelor cu grătarul din inox pentru răcirea prăjiturilor Ø32 cm, un accesoriu indispensabil în orice cofetărie, patiserie sau bucătărie pasionată de baking. Designul circular și construcția solidă permit circulația optimă a aerului sub preparat, prevenind acumularea condensului și păstrând textura crocantă a blatului sau a crustei.
 

Fabricat din inox de înaltă calitate, grătarul este rezistent la coroziune, stabil și ușor de întreținut. Diametrul de 32 cm îl face potrivit pentru torturi, cheesecake-uri, tarte, pandișpanuri și alte produse de patiserie, fiind util atât în procesul de răcire, cât și pentru glazurare sau decorare.

Obțineți finisaje impecabile și un aspect profesional pentru torturile dumneavoastră cu paleta pentru nivelarea cremei de 15 cm. Concepută pentru întinderea și netezirea uniformă a cremelor, frișcii sau ganache-ului, această unealtă este indispensabilă atât în laboratoarele de cofetărie, cât și în bucătăria pasionaților de deserturi.
 

Fabricată din material rezistent și ușor de manevrat, paleta permite distribuirea uniformă a cremei pe suprafața și marginile tortului, contribuind la obținerea unui finisaj neted înainte de decorare. Mânerul ergonomic oferă confort și control excelent în timpul utilizării.