Marcator tort din inox cu marcaj simplu Ø33 cm cm 8 portii - 120108

Obțineți rezultate perfecte la fiecare coacere cu spray-ul profesional cu ulei antiaderent, conceput pentru a preveni lipirea aluaturilor și preparatelor de tăvi, forme de copt, grătare și alte suprafețe utilizate în bucătărie. Formula sa permite o aplicare uniformă într-un strat foarte fin, reducând consumul de produs și facilitând demularea rapidă a preparatelor.
 

Ideal pentru cofetării, patiserii, brutării, restaurante, pizzerii și uz casnic, spray-ul antiaderent este potrivit pentru utilizarea pe forme metalice, tăvi, plăci de copt, waffle makere și alte echipamente profesionale sau casnice.

Cuțitul pentru crestarea aluatului cu lamă fixă este un accesoriu indispensabil pentru brutari, patiseri și pasionații de panificație artizanală. Conceput pentru realizarea unor crestături precise înainte de coacere, acesta permite controlul expansiunii aluatului în cuptor și contribuie la obținerea unui aspect profesional al pâinii.
 

Lama fixă, extrem de ascuțită, realizează tăieturi curate și uniforme fără a deteriora structura aluatului, în timp ce mânerul ergonomic oferă o prindere sigură și confortabilă. Capacul de protecție inclus asigură depozitarea în siguranță și protejează lama atunci când produsul nu este utilizat.
 

Fabricat in Germania
Pentru podusele din stoc livrare rapida 1-2 zile lucratoare de la plasarea comenzii.

Obțineți tăieturi curate și precise cu acest cuțit profesional pentru cofetărie, prevăzut cu lamă ondulată de 36 cm, ideal pentru felierea blaturilor de tort, prăjiturilor și produselor de patiserie. Lama lungă și zimțată permite tăierea uniformă fără a deteriora textura preparatelor, fiind potrivită atât pentru produse moi, cât și pentru cele cu crustă delicată.
 

Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, cuțitul oferă rezistență excelentă la coroziune și uzură, fiind conceput pentru utilizare intensivă în cofetării, patiserii, brutării și bucătării profesionale. Mânerul ergonomic asigură o prindere sigură și confortabilă, oferind control și precizie la fiecare utilizare.
 

Lucrați rapid și precis cu această gripcă profesională pentru aluat din inox, cu dimensiunile de 19,5 × 14,5 cm, un accesoriu indispensabil în brutării, patiserii și bucătării profesionale. Concepută pentru porționarea, manipularea și răzuirea aluatului, gripca facilitează organizarea spațiului de lucru și contribuie la un proces de preparare mai eficient.
 

Lama din oțel inoxidabil de înaltă calitate oferă rezistență excelentă și o tăiere precisă, iar mânerul ergonomic asigură o priză confortabilă și sigură în timpul utilizării. Este ideală atât pentru aluaturi moi, cât și pentru cele ferme, fiind utilă și pentru curățarea suprafețelor de lucru după preparare.

Rola decor pentru grilaj aluat de 6.5 cm este un instrument practic și eficient, destinat realizării rapide a modelelor decorative tip grilaj pentru tarte, plăcinte, produse de patiserie și alte preparate din aluat. Cu o singură trecere, aceasta creează tăieturi uniforme care, prin întinderea aluatului, formează un model elegant și profesional.

Fabricată din materiale rezistente și sigure pentru contactul alimentar, rola este ușor de utilizat și oferă rezultate constante atât în laboratoarele profesionale, cât și în bucătăriile artizanale. Designul ergonomic permite o manevrare confortabilă și un control precis în timpul utilizării.

Manipulați, porționați și modelați aluatul cu ușurință folosind această rășchetă profesională din ABS, un accesoriu indispensabil în brutării, patiserii, pizzerii și laboratoare de cofetărie. Datorită formei ergonomice și muchiei netede, permite ridicarea, împărțirea și curățarea rapidă a suprafeței de lucru fără a deteriora aluatul.
 

Fabricată din ABS alimentar de înaltă calitate, rășcheta este rezistentă, ușoară și confortabilă în utilizare, fiind ideală pentru activitățile zilnice din mediul profesional.

Asigurați o răcire uniformă și eficientă a preparatelor cu grătarul din inox pentru răcirea prăjiturilor Ø32 cm, un accesoriu indispensabil în orice cofetărie, patiserie sau bucătărie pasionată de baking. Designul circular și construcția solidă permit circulația optimă a aerului sub preparat, prevenind acumularea condensului și păstrând textura crocantă a blatului sau a crustei.
 

Fabricat din inox de înaltă calitate, grătarul este rezistent la coroziune, stabil și ușor de întreținut. Diametrul de 32 cm îl face potrivit pentru torturi, cheesecake-uri, tarte, pandișpanuri și alte produse de patiserie, fiind util atât în procesul de răcire, cât și pentru glazurare sau decorare.

Spatula unghiulară din inox este un instrument indispensabil pentru cofetari, patiseri și pasionații de deserturi. Datorită lamei lungi și flexibile de 25 cm, permite întinderea uniformă a cremelor, glazurilor și ganache-ului, oferind un finisaj profesional torturilor și prăjiturilor.

Forma unghiulară asigură o manevrare confortabilă și un control excelent în timpul decorării, fără ca mâna să atingă suprafața produsului. Lama din oțel inoxidabil este rezistentă, durabilă și ușor de curățat, fiind potrivită pentru utilizare intensivă în laboratoare de cofetărie și patiserie.

Tara de provenienta Olanda

Grătarul profesional din inox, cu diametrul de 36 cm, este un accesoriu practic pentru răcirea și finisarea produselor de cofetărie și patiserie. Forma circulară și structura deschisă permit circulația aerului în jurul preparatului, contribuind la o răcire mai uniformă după coacere.
 

Este potrivit pentru torturi, blaturi, tarte, checuri, prăjituri și produse de patiserie, fiind util atât în laboratoarele profesionale, cât și în bucătăria de acasă.

Spatula unghiulară din inox de 18 cm este un instrument esențial pentru decorarea și finisarea profesională a torturilor, prăjiturilor și altor preparate de cofetărie. Datorită designului ergonomic și formei unghiulare, permite aplicarea și nivelarea uniformă a cremelor, frișcăi, glazurilor și umpluturilor, fără a atinge suprafața desertului.

Lama din oțel inoxidabil oferă flexibilitatea necesară pentru lucrări de precizie, fiind în același timp rezistentă la utilizare intensivă.        Mânerul confortabil asigură o prindere sigură și un control optim în timpul decorării.
Fabricat in Germania

Merdeneaua cu strat antiaderent de 25 cm este un instrument esențial pentru întinderea uniformă a aluatului, fiind ideală pentru cofetării, patiserii, brutării și utilizarea în bucătăria de acasă. Suprafața antiaderentă reduce lipirea aluatului, facilitând obținerea unor foi fine și uniforme cu un efort minim.
 

Construită din materiale de calitate, merdeneaua este prevăzută cu un cilindru care se rotește ușor și mânere ergonomice ce oferă stabilitate și control în timpul utilizării. Este potrivită pentru o gamă variată de aluaturi, de la cele fragede și foietaje până la aluat pentru pizza, pâine, biscuiți, paste sau produse de patiserie.
 

Datorită finisajului antiaderent, cantitatea de făină necesară în timpul lucrului este redusă, iar aluatul își păstrează textura și hidratarea optimă. Instrumentul este ușor de curățat și rezistent la utilizare frecventă, fiind o alegere practică pentru orice laborator de producție sau pasionat de panificație și cofetărie.