Rola perforat aluat, lungime rola 12cm

Mătura pentru cuptor cu răzuitor este un accesoriu profesional destinat întreținerii și curățării rapide a suprafețelor de coacere din brutării, patiserii, pizzerii și unități HoReCa. Concepută pentru utilizare intensivă, aceasta combină eficiența perilor rezistenți cu funcționalitatea răzuitorului metalic integrat, facilitând îndepărtarea resturilor alimentare și a depunerilor rezultate în timpul coacerii.
 

Corpul robust din lemn oferă durabilitate și stabilitate, iar perii de înaltă calitate asigură o curățare eficientă fără a deteriora suprafața cuptorului. Răzuitorul metalic permite desprinderea rapidă a reziduurilor persistente, contribuind la menținerea igienei și a performanței optime a echipamentului.
Fabricat in Germania
Pentru podusele din stoc livrare rapida 1-2 zile lucratoare de la plasarea comenzii.

Cuțitul pentru crestarea aluatului este un accesoriu indispensabil pentru brutarii și pasionații de panificație artizanală. Conceput pentru realizarea crestăturilor precise înainte de coacere, acesta permite controlul expansiunii aluatului în cuptor și contribuie la obținerea unui aspect profesional al pâinii.

Lama ascuțită asigură tăieturi curate și uniforme, favorizând dezvoltarea optimă a aluatului în timpul coacerii. Mânerul ergonomic oferă o prindere confortabilă și sigură, facilitând utilizarea rapidă și precisă.
Lama fixa, nu se schimba.
Fabricat in Olanda

Protejați-vă mâinile și antebrațele în timpul manipulării tăvilor, formelor de copt și produselor fierbinți cu aceste mănuși profesionale pentru cuptor. Concepute pentru utilizare intensivă în brutării, patiserii, cofetării, pizzerii și bucătării profesionale, acestea oferă confort, siguranță și libertate de mișcare datorită designului cu 5 degete.
 

Manșeta lungă protejează eficient antebrațul împotriva contactului accidental cu suprafețele încinse, iar materialele rezistente asigură o bună durabilitate în utilizarea zilnică.

Realizată din lemn de fag de înaltă calitate, această lopată profesională pentru brutărie este concepută pentru manipularea rapidă și sigură a pâinii, produselor de panificație și aluaturilor în timpul procesului de coacere. Suprafața netedă facilitează alunecarea produselor, iar dimensiunea generoasă oferă stabilitate și control atât în brutării artizanale, cât și în unități de producție.
 

Lemnul de fag este rezistent, durabil și plăcut la utilizare, fiind materialul preferat în industria panificației datorită proprietăților sale naturale. Mânerul ergonomic permite o prindere confortabilă, iar construcția robustă asigură o utilizare îndelungată în condiții intensive.
 

Obțineți chifle cu aspect uniform și creștere controlată folosind această ștanță profesională din inox, special concepută pentru crestarea rapidă și precisă a aluatului înainte de coacere. Modelul în formă de floare creează tăieturi simetrice, oferind produselor un aspect tradițional și o deschidere uniformă în timpul coacerii.
 

Fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ștanța este rezistentă la uzură, ușor de curățat și potrivită pentru utilizarea zilnică în brutării, patiserii și laboratoare de panificație.

Rola decor pentru grilaj aluat de 6.5 cm este un instrument practic și eficient, destinat realizării rapide a modelelor decorative tip grilaj pentru tarte, plăcinte, produse de patiserie și alte preparate din aluat. Cu o singură trecere, aceasta creează tăieturi uniforme care, prin întinderea aluatului, formează un model elegant și profesional.

Fabricată din materiale rezistente și sigure pentru contactul alimentar, rola este ușor de utilizat și oferă rezultate constante atât în laboratoarele profesionale, cât și în bucătăriile artizanale. Designul ergonomic permite o manevrare confortabilă și un control precis în timpul utilizării.

Rola pentru decor grilaj aluat de 12 cm este un instrument indispensabil în cofetărie și patiserie, conceput pentru realizarea rapidă și uniformă a modelelor tip grilaj (lattice) utilizate la plăcinte, tarte, produse de patiserie și alte preparate din aluat. Printr-o simplă rulare peste foaia de aluat, aceasta creează tăieturi regulate care, după întindere, formează un model decorativ elegant și profesional.
 

Fabricată din material plastic alimentar de înaltă calitate, rola este ușoară, rezistentă și confortabil de utilizat. Dispunerea precisă a discurilor asigură tăieturi curate și uniforme, reducând timpul de lucru și oferind rezultate constante atât în laboratoarele profesionale, cât și în bucătăria de acasă.
 

Ideală pentru realizarea decorurilor clasice de plăcinte cu fructe, tarte, produse de patiserie dulci sau sărate, această rolă contribuie la obținerea unui aspect artizanal și atractiv al preparatelor.