Matrice Patiserie

Obțineți deserturi și preparate cu un aspect impecabil folosind această ramă rotundă din inox Ø34 cm, cu înălțimea de 2 cm, un accesoriu profesional destinat cofetăriilor, patiseriilor, brutăriilor și bucătăriilor moderne. Concepută pentru coacere, montaj și porționare, rama oferă precizie și rezultate uniforme, fiind ideală pentru preparate de dimensiuni mari.
 

Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, rama este rezistentă la temperaturi ridicate, coroziune și utilizare intensivă. Construcția robustă și marginile atent finisate asigură stabilitate în timpul utilizării și o demulare ușoară, fără deteriorarea preparatelor.

Adăugați un plus de eleganță și originalitate deserturilor dumneavoastră cu această ramă profesională din oțel inoxidabil, în formă de inimă. Concepută pentru cofetării, patiserii, restaurante și laboratoare profesionale, rama este ideală pentru realizarea torturilor, mousse-urilor, entremets-urilor și a deserturilor tematice cu un finisaj impecabil.

Fabricată din oțel inoxidabil de calitate alimentară, rama oferă rezistență ridicată la uzură și coroziune, fiind potrivită pentru utilizare intensivă. Forma precisă și marginile netede permit obținerea unor preparate cu un aspect profesional și o prezentare deosebită.

Forma profesională din silicon Luna este concepută pentru realizarea deserturilor individuale cu un design modern și elegant. Cele 24 de cavități dispuse 6 × 4 permit pregătirea simultană a mai multor porții cu aspect uniform, fiind ideală pentru laboratoare de cofetărie, patiserii și producție profesională.
 

Forma specifică a cavităților creează deserturi rotunjite, cu un detaliu circular poziționat excentric, care oferă produsului finit un aspect contemporan și deosebit.

Prepară savarine, mini deserturi și prăjituri individuale cu aspect impecabil folosind această formă din silicon alimentar, prevăzută cu 8 cavități de Ø6,5 cm și înălțime 2,1 cm. Designul special, cu orificiu central, permite obținerea unor preparate uniforme, perfecte pentru umplere și decorare.
 

Fabricată din silicon alimentar de înaltă calitate, forma oferă flexibilitate, rezistență și o demulare ușoară, fără deteriorarea preparatelor. Materialul asigură o distribuție uniformă a căldurii pentru o coacere optimă și poate fi utilizat atât pentru deserturi coapte, cât și pentru preparate reci sau congelate.
 

Ideală pentru savarine clasice, mini gogoși coapte, mousse-uri, deserturi moderne, semifreddo sau preparate individuale, forma este potrivită atât pentru uz casnic, cât și pentru utilizare profesională.

Realizați deserturi moderne și spectaculoase cu rama din inox în formă de triunghi 20 × h5 cm, un accesoriu profesional conceput pentru montarea și finisarea preparatelor cu un aspect geometric elegant. Forma triunghiulară este ideală pentru torturi individuale, mousse-uri, entremet-uri și deserturi contemporane, oferind un finisaj precis și uniform.
 

Fabricată din inox de înaltă calitate, rama este rezistentă la coroziune, deformare și utilizare intensivă. Marginile perfect drepte permit obținerea unor preparate cu contur bine definit, fiind potrivită atât pentru deserturi reci, cât și pentru preparate coapte.

Realizați deserturi moderne și spectaculoase cu această ramă din inox în formă de hexagon 18 × h5 cm, un accesoriu profesional conceput pentru montarea, modelarea și prezentarea preparatelor cu un design geometric elegant. Forma hexagonală oferă un aspect contemporan și rafinat, fiind ideală pentru cofetării, patiserii, restaurante și pasionații de deserturi.
Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, rama este rezistentă la coroziune, deformare și utilizare intensivă. Înălțimea de 5 cm permite realizarea mousse-urilor, entremet-urilor, cheesecake-urilor și torturilor moderne în straturi, cu margini precise și un finisaj impecabil.

Realizați deserturi moderne și spectaculoase cu rama din inox în formă de hexagon 20 × h5 cm, un accesoriu profesional destinat cofetăriilor, patiseriilor și pasionaților de deserturi rafinate. Forma geometrică oferă un design contemporan și permite obținerea unor preparate cu muchii perfect definite și un aspect elegant.
 

Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, rama este rezistentă la coroziune, deformare și utilizare intensivă. Înălțimea de 5 cm este ideală pentru realizarea deserturilor în mai multe straturi, mousse-urilor, entremet-urilor, cheesecake-urilor și a preparatelor coapte sau reci.

Forma rotundă din inox este un accesoriu profesional destinat realizării și montării deserturilor individuale, mousse-urilor și mini-prăjiturilor. Diametrul de 50 mm permite obținerea unor porții elegante și uniforme, potrivite pentru prezentări moderne de cofetărie și patiserie.
Construcția cilindrică, fără fund, facilitează montarea deserturilor în straturi și scoaterea acestora din formă după răcire sau stabilizare.

Forma pătrată din inox este concepută pentru realizarea și montarea deserturilor individuale cu aspect modern și bine definit. Dimensiunea de 60 mm este potrivită pentru mousse-uri, mini-prăjituri, entremeturi și alte preparate porționate individual.
 

Construcția fără fund permite montarea desertului direct pe tavă sau pe suport, strat cu strat, fiind ideală pentru preparate în care se urmăresc margini drepte, colțuri bine conturate și o prezentare elegantă.

Realizați ouă din ciocolată cu un aspect spectaculos folosind această formă profesională din silicon, prevăzută cu 12 cavități în formă de ou, fiecare având un model decorativ diferit. Ideală pentru cofetării, laboratoare de ciocolată, patiserii sau pentru pasionații de deserturi artizanale, forma permite obținerea unor creații elegante și uniforme, perfecte pentru Paște sau pentru cadouri dulci.
 

Fabricată din silicon alimentar de înaltă calitate, forma oferă flexibilitate excelentă și permite demularea rapidă și fără efort, păstrând intacte toate detaliile decorative. Materialul rezistă la temperaturi ridicate și scăzute, fiind potrivit atât pentru preparate coapte, cât și pentru ciocolată, mousse, jeleuri sau alte deserturi.