Matrice Patiserie

Obțineți deserturi și preparate cu un aspect impecabil folosind această ramă rotundă din inox Ø34 cm, cu înălțimea de 2 cm, un accesoriu profesional destinat cofetăriilor, patiseriilor, brutăriilor și bucătăriilor moderne. Concepută pentru coacere, montaj și porționare, rama oferă precizie și rezultate uniforme, fiind ideală pentru preparate de dimensiuni mari.
 

Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, rama este rezistentă la temperaturi ridicate, coroziune și utilizare intensivă. Construcția robustă și marginile atent finisate asigură stabilitate în timpul utilizării și o demulare ușoară, fără deteriorarea preparatelor.

Adăugați un plus de eleganță și originalitate deserturilor dumneavoastră cu această ramă profesională din oțel inoxidabil, în formă de inimă. Concepută pentru cofetării, patiserii, restaurante și laboratoare profesionale, rama este ideală pentru realizarea torturilor, mousse-urilor, entremets-urilor și a deserturilor tematice cu un finisaj impecabil.

Fabricată din oțel inoxidabil de calitate alimentară, rama oferă rezistență ridicată la uzură și coroziune, fiind potrivită pentru utilizare intensivă. Forma precisă și marginile netede permit obținerea unor preparate cu un aspect profesional și o prezentare deosebită.

Forma profesională din silicon pentru savarine este concepută pentru realizarea uniformă a deserturilor cu forma clasică de inel, cu centru bine definit. Cu dimensiunea totală de 60 × 40 cm și 24 de cavități, este potrivită pentru producția eficientă în cofetării, patiserii, laboratoare și unități HoReCa.
 

Siliconul flexibil facilitează desprinderea preparatelor din cavități, contribuind la păstrarea formei și a aspectului acestora.

Forma profesională din silicon Luna este concepută pentru realizarea deserturilor individuale cu un design modern și elegant. Cele 24 de cavități dispuse 6 × 4 permit pregătirea simultană a mai multor porții cu aspect uniform, fiind ideală pentru laboratoare de cofetărie, patiserii și producție profesională.
 

Forma specifică a cavităților creează deserturi rotunjite, cu un detaliu circular poziționat excentric, care oferă produsului finit un aspect contemporan și deosebit.

Prepară savarine, mini deserturi și prăjituri individuale cu aspect impecabil folosind această formă din silicon alimentar, prevăzută cu 8 cavități de Ø6,5 cm și înălțime 2,1 cm. Designul special, cu orificiu central, permite obținerea unor preparate uniforme, perfecte pentru umplere și decorare.
 

Fabricată din silicon alimentar de înaltă calitate, forma oferă flexibilitate, rezistență și o demulare ușoară, fără deteriorarea preparatelor. Materialul asigură o distribuție uniformă a căldurii pentru o coacere optimă și poate fi utilizat atât pentru deserturi coapte, cât și pentru preparate reci sau congelate.
 

Ideală pentru savarine clasice, mini gogoși coapte, mousse-uri, deserturi moderne, semifreddo sau preparate individuale, forma este potrivită atât pentru uz casnic, cât și pentru utilizare profesională.

Realizați deserturi elegante și perfect conturate cu rama din inox în formă de inimă 23 × h5 cm, un accesoriu indispensabil pentru cofetării, patiserii și pasionații de deserturi moderne. Forma precisă permite obținerea unor torturi și prăjituri cu margini curate și un aspect profesional, fiind ideală pentru preparate dedicate evenimentelor speciale.
 

Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, rama este rezistentă la coroziune, deformare și utilizare intensivă. Înălțimea de 5 cm oferă suficient spațiu pentru realizarea deserturilor în mai multe straturi, mousse-urilor, entremeturilor sau a preparatelor coapte și reci.

Realizați deserturi moderne și spectaculoase cu rama din inox în formă de triunghi 20 × h5 cm, un accesoriu profesional conceput pentru montarea și finisarea preparatelor cu un aspect geometric elegant. Forma triunghiulară este ideală pentru torturi individuale, mousse-uri, entremet-uri și deserturi contemporane, oferind un finisaj precis și uniform.
 

Fabricată din inox de înaltă calitate, rama este rezistentă la coroziune, deformare și utilizare intensivă. Marginile perfect drepte permit obținerea unor preparate cu contur bine definit, fiind potrivită atât pentru deserturi reci, cât și pentru preparate coapte.

Realizați deserturi moderne și spectaculoase cu această ramă din inox în formă de hexagon 18 × h5 cm, un accesoriu profesional conceput pentru montarea, modelarea și prezentarea preparatelor cu un design geometric elegant. Forma hexagonală oferă un aspect contemporan și rafinat, fiind ideală pentru cofetării, patiserii, restaurante și pasionații de deserturi.
 

Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, rama este rezistentă la coroziune, deformare și utilizare intensivă. Înălțimea de 5 cm permite realizarea mousse-urilor, entremet-urilor, cheesecake-urilor și torturilor moderne în straturi, cu margini precise și un finisaj impecabil.

Realizați deserturi moderne și spectaculoase cu rama din inox în formă de hexagon 20 × h5 cm, un accesoriu profesional destinat cofetăriilor, patiseriilor și pasionaților de deserturi rafinate. Forma geometrică oferă un design contemporan și permite obținerea unor preparate cu muchii perfect definite și un aspect elegant.
 

Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, rama este rezistentă la coroziune, deformare și utilizare intensivă. Înălțimea de 5 cm este ideală pentru realizarea deserturilor în mai multe straturi, mousse-urilor, entremet-urilor, cheesecake-urilor și a preparatelor coapte sau reci.

Obțineți deserturi perfect dimensionate cu rama rotundă reglabilă din inox Ø18–30 cm, un accesoriu profesional conceput pentru montarea, coacerea și finisarea torturilor și deserturilor moderne. Sistemul reglabil permite ajustarea rapidă a diametrului între 18 și 30 cm, oferind flexibilitate pentru o gamă variată de rețete și dimensiuni.
 

Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, rama este rezistentă la coroziune, deformare și utilizare intensivă. Mecanismul de reglare permite modificarea diametrului cu ușurință, fără a compromite stabilitatea în timpul utilizării, fiind ideală atât pentru coacere, cât și pentru montarea deserturilor reci.

Realizați ouă din ciocolată cu un aspect spectaculos folosind această formă profesională din silicon, prevăzută cu 12 cavități în formă de ou, fiecare având un model decorativ diferit. Ideală pentru cofetării, laboratoare de ciocolată, patiserii sau pentru pasionații de deserturi artizanale, forma permite obținerea unor creații elegante și uniforme, perfecte pentru Paște sau pentru cadouri dulci.
 

Fabricată din silicon alimentar de înaltă calitate, forma oferă flexibilitate excelentă și permite demularea rapidă și fără efort, păstrând intacte toate detaliile decorative. Materialul rezistă la temperaturi ridicate și scăzute, fiind potrivit atât pentru preparate coapte, cât și pentru ciocolată, mousse, jeleuri sau alte deserturi.