Tava profesională perforată GN 1/3, cu dimensiuni de 325 × 176 mm, adâncime de 100 mm și capacitate de 4 litri, este concepută pentru spălarea, scurgerea și pregătirea ingredientelor în cofetării, patiserii, restaurante, catering și bucătării profesionale.Fabricată din inox, tava este prevăzută cu perforații fine la bază și pe pereții laterali, care permit evacuarea eficientă a apei și a excesului de lichid. Designul compact și construcția rezistentă facilitează manipularea ingredientelor și organizarea eficientă a spațiului de lucru.
Tava este potrivită pentru spălarea și scurgerea căpșunilor, zmeurei, afinelor, murelor și a altor fructe proaspete, înainte de utilizarea acestora în torturi, tarte, prăjituri, mousse-uri și decoruri de cofetărie.Datorită adâncimii de 100 mm și capacității de 4 litri, recipientul permite pregătirea unor cantități moderate de fructe, oferind spațiu suficient pentru manipularea acestora.Perforațiile de la bază și de pe pereții laterali favorizează eliminarea rapidă a apei după spălare, contribuind la pregătirea eficientă a ingredientelor delicate.Formatul GN 1/3 permite integrarea în echipamente și sisteme Gastronorm compatibile, fiind o soluție practică pentru organizarea ingredientelor în laboratoarele de cofetărie și patiserie.
Dimensiuni standard 325 × 176 mm
Adâncime de 100 mm
Capacitate de 4 litri
Construcție profesională din inox
Perforații la bază și pe pereții laterali
Scurgere eficientă a apei și a excesului de lichid
Potrivită pentru fructe de pădure și ingrediente delicate
Format compact GN 1/3
Recomandată pentru cofetării, patiserii, restaurante, catering și bucătării HoReCa