Tava profesională perforată GN 1/1, cu dimensiuni de 530 × 325 mm, adâncime de 40 mm și capacitate de 5,6 litri, este destinată operațiunilor de spălare, scurgere și pregătire a alimentelor în bucătării profesionale, cofetării, patiserii și unități HoReCa.Perforațiile fine permit eliminarea rapidă a apei și a excesului de lichid, fiind foarte practică pentru ingredientele care trebuie spălate și bine scurse înainte de utilizare.
În cofetărie și patiserie, tava poate fi folosită pentru spălarea și scurgerea căpșunilor, zmeurei, afinelor și a altor ingrediente proaspete înainte de decorarea sau prepararea deserturilor.Suprafața generoasă permite distribuirea ingredientelor într-un strat uniform, facilitând scurgerea apei fără acumularea lichidului la baza recipientului.
Dimensiuni standard 530 × 325 mm
Adâncime de 40 mm
Capacitate de 5,6 litri
Perforații pentru evacuarea eficientă a lichidelor
Potrivită pentru spălarea și scurgerea ingredientelor
Format GN 1/1 ușor de integrat în fluxul profesional
Recomandată pentru cofetării, patiserii, restaurante și HoReCa