Toate Produsele

Coșul pentru dospire din polipropilenă este conceput pentru susținerea și modelarea aluatului în timpul fermentării, înainte de coacere. Forma sa alungită, cu marginile ușor rotunjite, este potrivită pentru obținerea pâinilor de dimensiuni mici, cu aspect uniform și bine definit.
 

Cu dimensiunile de 27 × 12 cm și o capacitate recomandată de aproximativ 0,5 kg de aluat, este o alegere practică pentru brutării, laboratoare de panificație, dar și pentru prepararea pâinii acasă.

Obțineți pâini cu o formă uniformă și o dospire optimă folosind coșul de dospire din polipropilenă 35 × 13 cm, conceput pentru aluaturi de aproximativ 1 kg. Fabricat din polipropilenă alimentară rezistentă, acest coș reprezintă o alternativă practică și durabilă la modelele tradiționale din ratan, fiind ideal pentru brutării, laboratoare de panificație și utilizare casnică.
 

Structura sa este proiectată pentru a susține aluatul pe durata dospirii și pentru a contribui la obținerea unei forme regulate și stabile înainte de coacere. Materialul este ușor de igienizat, rezistent la uzură și potrivit pentru utilizare frecventă în medii profesionale.

Coșul de dospire din polipropilenă, cu dimensiunile de 42 × 14 cm și capacitate de 1,5 kg, este conceput pentru dospirea optimă a aluatului înainte de coacere. Recomandat pentru brutării, patiserii și laboratoare de panificație, acesta asigură susținerea aluatului în timpul fermentării și contribuie la obținerea unei forme uniforme și a unui aspect profesional al pâinii.
 

Fabricat din polipropilenă alimentară de înaltă calitate, coșul este rezistent la uzură, ușor de igienizat și potrivit pentru utilizare intensivă. Suprafața interioară texturată permite o bună circulație a aerului și ajută la menținerea formei aluatului pe durata dospirii.

Realizați deserturi moderne și spectaculoase cu rama din inox în formă de triunghi 20 × h5 cm, un accesoriu profesional conceput pentru montarea și finisarea preparatelor cu un aspect geometric elegant. Forma triunghiulară este ideală pentru torturi individuale, mousse-uri, entremet-uri și deserturi contemporane, oferind un finisaj precis și uniform.
 

Fabricată din inox de înaltă calitate, rama este rezistentă la coroziune, deformare și utilizare intensivă. Marginile perfect drepte permit obținerea unor preparate cu contur bine definit, fiind potrivită atât pentru deserturi reci, cât și pentru preparate coapte.

Realizați deserturi moderne și spectaculoase cu această ramă din inox în formă de hexagon 18 × h5 cm, un accesoriu profesional conceput pentru montarea, modelarea și prezentarea preparatelor cu un design geometric elegant. Forma hexagonală oferă un aspect contemporan și rafinat, fiind ideală pentru cofetării, patiserii, restaurante și pasionații de deserturi.
Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, rama este rezistentă la coroziune, deformare și utilizare intensivă. Înălțimea de 5 cm permite realizarea mousse-urilor, entremet-urilor, cheesecake-urilor și torturilor moderne în straturi, cu margini precise și un finisaj impecabil.

Realizați deserturi moderne și spectaculoase cu rama din inox în formă de hexagon 20 × h5 cm, un accesoriu profesional destinat cofetăriilor, patiseriilor și pasionaților de deserturi rafinate. Forma geometrică oferă un design contemporan și permite obținerea unor preparate cu muchii perfect definite și un aspect elegant.
 

Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, rama este rezistentă la coroziune, deformare și utilizare intensivă. Înălțimea de 5 cm este ideală pentru realizarea deserturilor în mai multe straturi, mousse-urilor, entremet-urilor, cheesecake-urilor și a preparatelor coapte sau reci.

Realizati biscuiti, fursecuri, pasta de zahar, martipan sau decoruri de cofetarie cu un aspect elegant folosind decupatorul profesional din inox in forma de fluture. Forma precisa si marginile bine finisate asigura decupari curate si uniforme, ideale pentru produse de patiserie, cofetarie si evenimente tematice.
Fabricat din otel inoxidabil alimentar, decupatorul este rezistent la deformare, usor de utilizat si simplu de curatat, fiind potrivit atat pentru laboratoare profesionale, cat si pentru utilizarea zilnica.

Realizati deserturi, prajituri, mousse-uri, blaturi, biscuiti sau preparate de patiserie cu un aspect elegant folosind decupatorul din inox in forma de floare. Conceput pentru utilizare profesionala, acesta ofera taieturi precise si uniforme, contribuind la obtinerea unor produse cu finisaj impecabil.
Fabricat din otel inoxidabil de calitate alimentara, decupatorul este rezistent la deformare, usor de curatat si potrivit pentru utilizare intensa in cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare de cofetarie si bucatarii profesionale. Manerul superior permite o apasare confortabila si sigura, reducand efortul in timpul utilizarii.
Ideal pentru decuparea aluaturilor fragede, foietajului, pandispanului, mousse-urilor congelate, pastei de zahar, martipanului sau altor compozitii, oferind un rezultat uniform la fiecare utilizare.

Obtineti biscuiti, fursecuri si decoruri cu un aspect elegant folosind decupatorul profesional din otel inoxidabil in forma de inima. Conceput pentru decupari precise si uniforme, acest accesoriu este ideal pentru cofetarii, patiserii, brutarii, laboratoare profesionale si pentru realizarea deserturilor dedicate evenimentelor speciale.
Fabricat din inox alimentar de calitate, decupatorul este rezistent la deformare, usor de utilizat si simplu de curatat, oferind rezultate constante chiar si la utilizare intensiva.
 

Mențineți cuptorul și suprafețele de lucru impecabil curate cu această perie profesională pentru cuptor, concepută pentru utilizare intensivă în brutării, patiserii, pizzerii și laboratoare de panificație. Datorită perilor rezistenți și mânerului lung din lemn, peria permite îndepărtarea eficientă a făinii, resturilor de aluat și impurităților, chiar și din zonele greu accesibile.
 

Perii realizați dintr-un amestec de 50% păr natural de porc și 50% peri sintetici oferă un echilibru excelent între flexibilitate și rezistență, asigurând o curățare eficientă fără a deteriora suprafețele. Mânerul ergonomic din lemn, cu lungimea de 41 cm, oferă o priză confortabilă și protejează utilizatorul în timpul manipulării în apropierea zonelor fierbinți.
 

Prevăzută cu orificiu pentru agățare, peria poate fi depozitată ușor și rămâne întotdeauna la îndemână în spațiul de lucru.

Puneți în valoare produsele de cofetărie, patiserie sau panificație cu tăvița de prezentare din melamină 35 × 24 × h1,7 cm, un accesoriu elegant și rezistent, conceput pentru expunerea profesională a preparatelor în vitrine, bufete sau zone de servire. Designul modern și finisajul lucios oferă un contrast plăcut care evidențiază deserturile și produsele de panificație, contribuind la o prezentare impecabilă.
 

Fabricată din melamină de înaltă calitate, tăvița este rezistentă la uzură și utilizare intensivă, fiind ușor de curățat și întreținut. Dimensiunea generoasă permite prezentarea mai multor produse simultan, fără a compromite aspectul elegant al expunerii.

Evidențiază deserturile într-un mod elegant și profesional cu acest suport rotativ pentru prezentare, realizat din melamină lucioasă de înaltă calitate. Ideal pentru expunerea torturilor, prăjiturilor, monoporțiilor sau aperitivelor, suportul îmbină designul modern cu funcționalitatea, fiind potrivit atât pentru uz casnic, cât și pentru cofetării, patiserii, candy bar-uri și vitrine profesionale.
 

Suprafața neagră, lucioasă pune în valoare culorile și detaliile deserturilor, oferind un aspect premium și elegant. Mecanismul rotativ permite o prezentare completă a preparatelor și facilitează decorarea sau servirea acestora.
 

Fabricat din melamină rezistentă, suportul este ușor de întreținut, durabil și stabil în utilizare.
Produs disponibil la comanda, termenul de livrare maxim 15 zile lucratoare!

Puneți în valoare deserturile și preparatele culinare cu acest suport profesional de prezentare cu diametrul de Ø32 cm, realizat din melamină rezistentă. Designul modern și finisajul elegant îl recomandă pentru expunerea produselor în vitrinele cofetăriilor, patiseriilor, cafenelelor, restaurantelor sau în cadrul bufeturilor și evenimentelor festive.
 

Suprafața generoasă permite prezentarea torturilor, prăjiturilor, deserturilor individuale, aperitivelor sau gustărilor într-un mod ordonat și atractiv, contribuind la o prezentare profesională a produselor.

Produs disponibil la comanda, termenul de livrare  15 zile lucratoare!

Obține porții perfect egale și un aspect profesional cu ajutorul acestui marcator pentru tort din oțel inoxidabil, prevăzut cu marcaj dublu pentru 12 sau 16 porții. Este un accesoriu indispensabil în cofetării, patiserii, laboratoare și restaurante, dar și pentru pasionații de cofetărie care își doresc precizie la fiecare servire.
 

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, marcatorul este rezistent, durabil și ușor de utilizat. Printr-o simplă apăsare pe suprafața tortului, obții ghidajul necesar pentru tăierea uniformă a feliilor, reducând pierderile și asigurând porții identice.

Designul reversibil permite utilizarea ambelor variante de porționare: 12 felii pe o parte și 16 felii pe cealaltă, oferind flexibilitate în funcție de dimensiunea evenimentului sau de necesități.

Fabricat in Germania.

Obțineți decoruri florale delicate și elegante cu duiul profesional model special Garnishing floare Ø6 mm, conceput pentru realizarea unor flori mici, bine definite, perfecte pentru finisaje rafinate și detalii decorative. Designul special al deschiderii permite formarea unei flori uniforme dintr-o singură apăsare, fiind ideal pentru decorarea torturilor, prăjiturilor, cupcakes-urilor și deserturilor individuale.
 

Fabricat din inox alimentar de înaltă calitate, acest dui este rezistent la coroziune și deformare, oferind precizie și durabilitate atât în utilizarea profesională, cât și în cea casnică.

Servește și prezintă deserturile cu eleganță folosind această paletă profesională din oțel inoxidabil, special concepută pentru ridicarea, transportul și servirea torturilor, prăjiturilor și a altor preparate de cofetărie și patiserie.
 

Realizată din inox alimentar lustruit, paleta este rezistentă, durabilă și oferă o suprafață lată, cu formă ovală, care asigură susținerea optimă a feliilor de tort sau a deserturilor delicate, fără a le deteriora. Mânerul ergonomic, realizat din tub inox, oferă o prindere sigură și confortabilă în timpul utilizării.
 

Datorită finisajului premium și designului elegant, paleta este ideală atât pentru servirea deserturilor la evenimente, cât și pentru utilizarea în cofetării, patiserii, restaurante sau laboratoare profesionale.

Obțineți praline și bomboane de ciocolată cu un finisaj impecabil folosind această furculiță profesională din inox, prevăzută cu cap rotund Ø1,4 cm. Concepută pentru scufundarea, ridicarea și decorarea pralinelor, aceasta permite manipularea precisă a produselor fără a le deteriora, oferind un aspect elegant și uniform fiecărei creații.
 

Realizată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, furculița este rezistentă la uzură, ușor de curățat și potrivită pentru utilizare intensivă în cofetării, ciocolaterii și laboratoare profesionale. Mânerul ergonomic oferă confort și control excelent în timpul lucrului, facilitând decorarea precisă și scurgerea uniformă a excesului de ciocolată.

Manipulați și decorați pralinele, bomboanele și alte produse de cofetărie cu precizie folosind această furculiță profesională din oțel inoxidabil, prevăzută cu cap triunghiular. Concepută pentru laboratoare de cofetărie și ciocolaterii, aceasta facilitează scufundarea, ridicarea și scurgerea excesului de ciocolată, oferind un finisaj curat și uniform.
 

Mânerul ergonomic asigură o prindere confortabilă și un control excelent, iar capul triunghiular permite susținerea stabilă a pralinelor și a altor produse delicate în timpul glazurării.

Realizați praline și bomboane de ciocolată cu un decor elegant și uniform folosind această furculiță profesională din inox cu cap spirală. Concepută pentru scufundarea, glazurarea și decorarea pralinelor, instrumentul permite manipularea delicată a produselor și creează un finisaj rafinat, specific ciocolateriilor profesionale.
 

Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, furculița oferă rezistență excelentă la utilizare intensivă și o durată lungă de viață. Capul în formă de spirală susține stabil pralinele în timpul glazurării, facilitează scurgerea uniformă a excesului de ciocolată și permite realizarea unor decorațiuni circulare fine, cu aspect profesional. Mânerul ergonomic asigură confort și control precis în timpul utilizării.

Manipulați și glazurați pralinele cu precizie folosind această furculiță profesională din inox cu 2 tije, un instrument indispensabil pentru cofetării, ciocolaterii și ateliere de ciocolată artizanală. Designul cu două tije oferă o susținere stabilă a pralinelor în timpul scufundării în ciocolată, facilitând scurgerea uniformă a excesului și obținerea unui finisaj neted și elegant.
 

Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, furculița este rezistentă la coroziune, ușor de întreținut și concepută pentru utilizare intensivă. Mânerul ergonomic asigură confort și control excelent, permițând realizarea cu precizie a fiecărei etape din procesul de glazurare și decorare.

Manipulați și glazurați pralinele cu precizie maximă folosind această furculiță profesională din inox cu 4 tije, concepută pentru susținerea stabilă a produselor în timpul acoperirii cu ciocolată. Cele patru tije oferă un sprijin excelent pentru praline, trufe și alte delicii din ciocolată, facilitând obținerea unui strat uniform de glazură și a unui finisaj impecabil.
 

Fabricată din oțel inoxidabil alimentar de înaltă calitate, furculița este rezistentă la coroziune, ușor de întreținut și potrivită pentru utilizare intensivă în laboratoare de cofetărie, ciocolaterii și ateliere artizanale. Mânerul ergonomic oferă o prindere confortabilă și un control precis, contribuind la o manipulare sigură și eficientă.

Penseta curbată din inox, cu lungimea de 20 cm, este un instrument profesional conceput pentru manipularea și poziționarea precisă a elementelor decorative. Forma sa specială, cu zona de prindere ridicată față de vârf, oferă vizibilitate și control mai bun în timpul decorării și platingului.
Este ideală pentru cofetării, patiserii, restaurante și bucătării profesionale, fiind potrivită pentru lucrări fine unde precizia și aspectul produsului final sunt esențiale.

Păstrați accesoriile de decorare impecabil curate cu peria pentru curățarea duiurilor și spriturilor de ornat, special concepută pentru îndepărtarea eficientă a resturilor de cremă, ciocolată, glazură și alte preparate din interiorul duiurilor. Datorită perilor conici din nylon, aceasta pătrunde cu ușurință în interiorul accesoriilor, asigurând o curățare temeinică chiar și în zonele greu accesibile.
Mânerul ergonomic din plastic oferă o prindere confortabilă și sigură, iar dimensiunea compactă permite utilizarea rapidă și depozitarea facilă.
Este un accesoriu indispensabil în orice laborator de cofetărie, patiserie sau bucătărie, contribuind la menținerea igienei și la prelungirea duratei de viață a duiurilor și spriturilor.

Lucrați cu precizie și eficiență folosind paleta flexibilă de 35 cm, un accesoriu indispensabil pentru cofetării, patiserii și bucătării profesionale. Datorită capului flexibil din material rezistent la temperaturi de până la 260°C, aceasta permite amestecarea, răzuirea și transferul compozițiilor fără a deteriora vasele sau recipientele.

Paleta este ideală pentru creme, ganache, ciocolată topită, aluaturi, glazuri și alte preparate, iar mânerul ergonomic oferă o prindere sigură și confortabilă chiar și în timpul utilizării îndelungate. Flexibilitatea lamei permite recuperarea aproape completă a compoziției din boluri și vase, reducând risipa și asigurând un lucru curat și eficient.

Paleta flexibilă de 45 cm este o ustensilă profesională destinată cofetăriilor, patiseriilor, brutăriilor și bucătăriilor profesionale. Datorită mânerului extra-lung și capului flexibil, este ideală pentru amestecarea, omogenizarea și răzuirea compozițiilor din recipiente adânci sau de capacitate mare.
 

Capul alb, flexibil, urmărește ușor conturul vasului, ajutând la recuperarea cremei sau compoziției de pe pereți și reducând pierderile de produs.

Cana gradată cu capacitate de 1 litru este un accesoriu practic pentru măsurarea și dozarea rapidă a ingredientelor lichide sau fluide. Este potrivită pentru utilizarea zilnică în cofetării, patiserii, brutării, restaurante și bucătării profesionale, dar și pentru uz casnic.
Realizată din plastic semitransparent, permite vizualizarea ușoară a conținutului, iar gradațiile albastre facilitează verificarea cantității în timpul preparării rețetelor. Mânerul generos oferă o prindere confortabilă, în timp ce ciocul de turnare permite transferarea controlată a ingredientelor.

Fabricat in Germania.
Pentru podusele din stoc livrare rapida 1-2 zile lucratoare de la plasarea comenzii.

Manipulați, porționați și modelați aluatul cu ușurință folosind această rășchetă profesională din ABS, un accesoriu indispensabil în brutării, patiserii, pizzerii și laboratoare de cofetărie. Datorită formei ergonomice și muchiei netede, permite ridicarea, împărțirea și curățarea rapidă a suprafeței de lucru fără a deteriora aluatul.
 

Fabricată din ABS alimentar de înaltă calitate, rășcheta este rezistentă, ușoară și confortabilă în utilizare, fiind ideală pentru activitățile zilnice din mediul profesional.