Dimensiunea de 30 × 30 cm permite realizarea unor preparate generoase și porționarea acestora în bucăți uniforme.
Înălțimea de 5 cm este potrivită pentru deserturi cu mai multe straturi de blat, cremă, mousse sau inserții.
Forma pătrată ajută la obținerea unor margini drepte și colțuri bine definite, pentru o prezentare profesională.
Realizată din inox, rama este rezistentă și concepută pentru utilizări repetate.
Construcția fără fund permite montarea preparatului direct pe tavă, suport sau platoul de prezentare.
Poate fi utilizată atât pentru coacerea blaturilor, cât și pentru montarea, răcirea și stabilizarea deserturilor.
Dimensiunea generoasă o face potrivită pentru producția profesională în cofetării și patiserii.
Așezați rama pe o tavă plană prevăzută cu hârtie de copt sau direct pe suportul ales pentru montarea desertului. Pentru mousse-uri, creme și deserturi reci, interiorul ramei poate fi căptușit cu folie acetat, pentru o desprindere mai ușoară și margini cât mai uniforme. După răcirea și stabilizarea completă a preparatului, ridicați rama cu grijă pe verticală pentru a păstra forma pătrată și straturile bine definite.
Material: Inox
Forme: Geometrice
Ambalare: Bucata
Utilizare: Coacere, Bucatarie, Congelare, Cofetarie
Tara de fabricatie: Romania