Dimensiunea generoasă de 60 × 40 cm permite distribuirea mai multor porții de aluat într-un singur recipient.
Înălțimea de 10 cm oferă aluatului suficient spațiu pentru dezvoltare în timpul procesului de dospire.
Este potrivită atât pentru fermentarea în masă, cât și pentru păstrarea bilelor de aluat deja porționate.
Pereții ranforsați contribuie la stabilitatea cutiei în timpul manipulării și utilizării zilnice.
Interiorul neted facilitează scoaterea porțiilor de aluat și simplifică procesul de igienizare.
Formatul stivuibil ajută la economisirea spațiului atunci când sunt pregătite simultan mai multe loturi de aluat.
Potrivită pentru un flux profesional de producție, de la porționare și dospire până la transportul către zona de preparare.
După porționare, bilele de aluat se așază în casetă păstrând suficient spațiu între ele pentru dezvoltare. Comparativ cu o casetă mai joasă, înălțimea de 10 cm oferă un volum suplimentar, util în special pentru aluaturile cu fermentație mai îndelungată sau cu o creștere pronunțată. Astfel, aluatul poate fi organizat și manipulat eficient până în momentul modelării și coacerii.
Nu utilizati produsul in alt scop decat cel pentru care a fost conceput!
Denumire: Gastroplast KFT
Adresa: 1151 Budapest, district XV, Karolyi Sandor ut, 121, Warehouse L1, Hungary
Email: budapest@gastroplast.com
Denumire: Gastroplast KFT
Adresa: 1151 Budapest, district XV, Karolyi Sandor ut, 121, Warehouse L1, Hungary
Email: budapest@gastroplast.com
Recomandari
Mențineți vatra cuptorului curată și pregătită pentru fiecare ciclu de coacere cu această perie profesională pentru cuptor, prevăzută cu coadă lungă din aluminiu de 1500 mm și peri din alamă. Concepută pentru brutării, patiserii, pizzerii și laboratoare de panificație, peria permite îndepărtarea eficientă a făinii arse, cenușii și a reziduurilor de pe suprafața de coacere, fără a fi necesară apropierea de sursa de căldură.
Coada din aluminiu este ușoară și rezistentă, oferind manevrabilitate excelentă, iar perii din alamă asigură o curățare eficientă și delicată a vetrei cuptorului.
Tavă rotundă de copt, concepută pentru prepararea plăcintelor, tartelor cu margine netedă și a diferitelor produse de patiserie dulci sau sărate. Forma simplă, cu pereți netezi și profil jos, oferă preparatelor un aspect uniform și facilitează porționarea după coacere.
Cu un diametru cuprins între 30 și 34 cm, tava este potrivită pentru preparate de dimensiuni generoase, fiind recomandată atât pentru bucătării profesionale, cât și pentru patiserii, brutării, restaurante sau uz casnic.
Cană gradată cu capacitate de 3 litri, concepută pentru măsurarea și dozarea precisă a lichidelor în brutării, patiserii, laboratoare alimentare, bucătării profesionale și unități HoReCa. Fabricată din polipropilenă alimentară de înaltă calitate, aceasta oferă rezistență excelentă la utilizare intensivă și respectă normele de siguranță pentru contactul cu alimentele.
Designul ergonomic include un mâner robust pentru manipulare sigură și o gură de turnare practică, care permite transferul lichidelor fără scurgeri. Materialul este rezistent la temperaturi cuprinse între -20°C și +90°C, fiind potrivit pentru diverse aplicații profesionale.
Cană gradată cu capacitate de 2 litri, concepută pentru măsurarea și dozarea precisă a lichidelor în brutării, patiserii, laboratoare alimentare, bucătării profesionale și unități HoReCa. Fabricată din polipropilenă alimentară de înaltă calitate, aceasta oferă rezistență excelentă la utilizare intensivă și respectă normele de siguranță pentru contactul cu alimentele.
Designul ergonomic include un mâner robust pentru manipulare sigură și o gură de turnare practică, care permite transferul lichidelor fără scurgeri. Materialul este rezistent la temperaturi cuprinse între -20°C și +90°C, fiind potrivit pentru diverse aplicații profesionale.
Cană gradată cu capacitate de 5 litri, concepută pentru măsurarea și dozarea precisă a lichidelor în brutării, patiserii, laboratoare alimentare, bucătării profesionale și unități HoReCa. Fabricată din polipropilenă alimentară de înaltă calitate, aceasta oferă rezistență excelentă la utilizare intensivă și respectă normele de siguranță pentru contactul cu alimentele.
Designul ergonomic include un mâner robust pentru manipulare sigură și o gură de turnare practică, care permite transferul lichidelor fără scurgeri. Materialul este rezistent la temperaturi cuprinse între -20°C și +90°C, fiind potrivit pentru diverse aplicații profesionale.

Newsletter Nu rata ofertele si promotiile noastre
Compara produse
Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.
A fost adaugat la favorite!
A fost sters din favorite!