Telul profesional tip balon, cu lungimea de 45 cm, este conceput pentru mixarea, omogenizarea și aerarea eficientă a compozițiilor. Dimensiunea generoasă și forma amplă a firelor îl fac potrivit în special pentru prepararea unor cantități mai mari, fiind o alegere practică pentru cofetării, patiserii, brutării, restaurante și laboratoare profesionale.
Firele metalice permit încorporarea eficientă a aerului în compoziție, iar mânerul lung oferă control și o priză confortabilă în timpul lucrului.
Tara de provenienta: Germania
Forma tip balon ajută la încorporarea aerului în compoziții.
Lungimea de 45 cm este potrivită pentru boluri și recipiente profesionale mai adânci.
Permite omogenizarea eficientă a unor cantități generoase de ingrediente.
Firele flexibile facilitează amestecarea uniformă a compoziției.
Mânerul lung oferă control bun în timpul utilizării.
Ideal pentru activitatea zilnică din cofetării, patiserii și bucătării profesionale.
Pentru frișcă, albușuri și alte preparate care necesită aerare, utilizați mișcări ample și constante, astfel încât forma balonului să favorizeze încorporarea aerului.
În cazul cremelor, ganache-ului sau ciocolatei, amestecați controlat până la obținerea unei compoziții fine și omogene. După utilizare, curățați cu atenție spațiile dintre fire și uscați complet telul înainte de depozitare.
Material: Inox
Ambalare: Bucata
Culoare:
Utilizare: Pentru aluat
Tara de fabricatie: DE