Tavă rotundă de copt, concepută pentru prepararea plăcintelor, tartelor cu margine netedă și a diferitelor produse de patiserie dulci sau sărate. Forma simplă, cu pereți netezi și profil jos, oferă preparatelor un aspect uniform și facilitează porționarea după coacere.
Cu un diametru cuprins între 30 și 34 cm, tava este potrivită pentru preparate de dimensiuni generoase, fiind recomandată atât pentru bucătării profesionale, cât și pentru patiserii, brutării, restaurante sau uz casnic.
Tava poate fi utilizată pentru o varietate de preparate dulci și sărate:
plăcinte cu brânză;plăcinte cu mere sau alte fructe;quiche;tarte cu margine netedă;plăcinte sărate cu legume;preparate cu ou și brânzeturi;produse de patiserie coapte în format rotund.Spre deosebire de formele clasice de tartă cu pereți ondulați, această tavă are laterale netede. Preparatul copt va prelua forma simplă și rotundă a tăvii, fără model striat pe margini.
Profilul jos permite totodată accesul ușor la produsul finit și este potrivit pentru preparate care nu necesită pereți foarte înalți.
Diametru generos de 30–34 cm – potrivit pentru prepararea mai multor porții.
Pereți netezi – produsul finit capătă margini uniforme, fără striații decorative.
Formă rotundă clasică – potrivită pentru numeroase rețete dulci și sărate.
Margini joase – ideale pentru plăcinte, quiche și produse similare.
Utilizare profesională – potrivită pentru patiserii, brutării, restaurante și alte unități HoReCa.
Forma rotundă și diametrul mare permit realizarea unei plăcinte sau a unui preparat sărat de dimensiuni generoase, care poate fi porționat direct în felii. Designul simplu pune în valoare produsul final și face tava potrivită pentru utilizarea zilnică într-o bucătărie profesională.
Material: Aluminiu
Diametru: D=30 cm D=34 cm
Culoare: argintiu
Forme: rotunda
Utilizare: Patiserie, Cofetarie
Tara de fabricatie: GERMANIA