Caramelometer

Caracteristici

Tip produs: caramelometru / termometru pentru zahăr
Temperatura: +80° +180°C
Construcție cu tub de sticlă și suport metalic de protecție
Scală gradată pentru citirea temperaturii
Design alungit, potrivit pentru recipiente adânci
Structură de protecție pentru utilizare practică în timpul fierberii
Fabricat în Italia
Cod produs: 0141002

Recomandat pentru

caramel;siropuri de zahăr;fondant și glazuri;bomboane și dropsuri;creme și preparate pe bază de zahăr;bezele italiene;diverse preparate de cofetărie care necesită controlul temperaturii.

Avantaje

Permite monitorizarea temperaturii în timpul fierberii zahărului.
Ajută la obținerea consistenței dorite pentru caramel și siropuri.
Protecția metalică înconjoară tubul termometrului și facilitează utilizarea acestuia în vas.
Util în special pentru rețetele în care diferențele de temperatură pot modifica textura produsului final.
Potrivit pentru cofetării, patiserii și laboratoare profesionale.

Sugestie de utilizare

Introduceți partea de măsurare în siropul sau caramelul aflat la încălzire, astfel încât să poată fi urmărită temperatura pe parcursul preparării. Evitați contactul direct cu fundul vasului, pentru ca măsurarea să reflecte cât mai bine temperatura compoziției.