Alveolele individuale ajută la menținerea formei produselor în timpul dospirii și coacerii, contribuind la obținerea unor chifle cu dimensiuni și aspect uniforme. Perforațiile permit circulația aerului cald în zona inferioară a produsului, favorizând o coacere eficientă și o crustă bine dezvoltată.Tava poate fi utilizată pentru chifle clasice, chifle pentru burger, chifle cu semințe, produse din aluat dospit și alte specialități rotunde de panificație.
Format profesional 60 x 40 cm
Alveole de Ø105 mm, special concepute pentru produse rotunde
Perforații pentru o mai bună circulație a aerului cald
Ajută la obținerea unor chifle cu formă și dimensiuni constante
Favorizează coacerea uniformă a bazei produselor
Menține produsele separate și bine organizate pe tavă
Potrivită pentru producția în serie
Construcție din aluminiu, practică pentru utilizare profesională
Ideală pentru brutării, patiserii, laboratoare de panificație, restaurante și unități HoReCa
Material: Aluminiu perforat
Dimensiuni: 60 x 40 cm
Utilizare: Coacere chifle
Diametru: 105 x 95 mm
Culoare: argintiu
Tara de fabricatie: POLONIA