Caracteristici:
Capacitate:7 GN1/1
Putere :18 kw
Distanta dintre tavi:70 mm
Dimensiuni:850x890x890 mm
Greutate:105 kg
Optional : Dus retractabil
SISTEM DE ABUR CU BOILER Proces inovator de coacere, datorită controlului digital care permite utilizarea a 147 de programe diverse, aburi, spălare interioară, carte de reţete, uşă care se blochează în mod automat, control delta T, port USB.
Yestouch
Reprezintă camera de control care permite exploatarea, în mod direct şi facil, ale resurselor tehnologice ale cuptorului. Acesta permite utilizarea a 6 stagii de coacere şi memorarea a 256 de programe cu titlu şi imagine.
Yestouch permite reglarea continuă a fluxului de aer în camera de coacere, datorită monoventilatorului inovator prevăzut cu invertor (ventilatoare prevăzute cu arzătoare cu gaz), inversarea rotaţiei şi chiar şi oprirea aparatului, în timpul fazelor temporare, în vederea economisirii energiei.
Aparatul permite utilizarea a 3 programe automate de spălare, şi este prevăzut cu container intern pentru depozitarea detergentului.
COACERE MANUALĂ: Temperatura variază de la 30°C la 280°C, umiditatea de la 10% la 100%, control miez şi funcţie Delta T
ABURI: Funcţia Yessteam optimizează umiditatea în cazul coacerii mixte convenţional – aburi, şi înlătură umiditatea atunci când este necesar.
REŢETE: Yesdata permite accesul la un număr ridicat de reţete presetate, testate în cadrul laboratorului nostru.
FUNCŢII SUPLIMENTARE: Uşa din sticlă dublă se deschide în mod electric şi este prevăzută cu sistem de protecţie împotriva panelor de curent. Aceasta poate fi curăţată în interior.
Preîncălzire, vizualizarea tuturor parametrilor de coacere şi sistem de auto-testare.
Cameră de coacere fabricată din oţel inoxidabil (AISI 304), în conformitate cu standardele HACCP.
Diferite accesorii/caracteristici ca optiune
Producator Yes Ovens Italia